Enzo Mecella Marche Rosso "Braccano" 2021 Valpolicella sa farsi desiderare e stupisce

sa farsi desiderare e stupisce

si ha la vinificazione con pressatura soffice delle uve

segue imbottigliamento e affinamento in bottiglia prima della messa in vendita

Una bottiglia straordinaria

Enzo Mecella Marche Rosso "Braccano" 2021 Valpolicella sa farsi desiderare e stupisceE frutto di una lunga ricerca tra gli antichi vitigni autoctoni marchigiani. E ottenuto con uve Ciliegiolo e piccole parti di Merlot, provenienti da vigneti situati nella zona del Verdicchio di Matelica. Dopo unaccurata scelta delle uve e una vinificazione a cappello sommerso, continua la sua evoluzione sostando per 8 10 mesi in barrique. Segue un importante periodo di affinamento in bottiglia che consente di commercializzare il vino nel momento