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“Scant” o “Squanta” che in dialetto significa appunto “forte”: un sapore ottenuto da un processo produttivo semplice

Le mandorle sgusciate e pelate vengono usate tantissimo nella preparazione dei dolci

inconfondibile sapore

Da sempre il Provolone Auricchio viene fatto nello stesso modo

Fioretto Formaggio con latte di Pecora forma intera ca. 3 kg. strutto “Scant” o “Squanta” che inTutti i Formaggi da Tavola selezionati e accurati da Raspada, top nel settore Formaggio a taglio di latte di pecoraAspetto: color bruno nocciola pasta bianca avorioOdore: profumo di erbe mediterranee e latte di pecoraGusto: armonica presenza di latte di pecora nocciolaConsistenza: friabile