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Description
VINIFICAZIONE: Fermentato spontaneamente con uva intera e raspi
in una rara magia
è un vino concentrato
Al palato ha una buona struttura con un sorso ricco
Concordance Extra Brut 2014 Marie Courtin Chablis VINIFICAZIONE: Fermentato spontaneamente con uvaVITIGNO: Pinot nero 100% da selezione massale ANNATA: 2014 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni in acciaio AFFINAMENTO: in acciaio. Imbottigliato senza laggiunta di solfiti e il dosaggio finale resta entro i parametri dellExtra Brut. SUOLO: Calcarei. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Champagne FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Dal villaggio di Polisot, nella Cte des Bar. Lo Champagne Concordance 2016 Extra Brut un Blanc de Noirs
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