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Description
aggiungendo una dose minima di solforosa e praticando estrazioni molto leggere per preservare una freschezza di frutta e finezza nei suoi vini
buoni tannini e acidi equilibrati su un finale appagante
Piacevoli tocchi di terra
Nessuna chiarifica
Champagne Brut Nature Yvon Moussy Polisia aggiungendo una dose minima diVITIGNO: 70% Chardonnay, 15% Pinot Noir e 15% Meunier (10% riserva perpetua annata 2005) ANNATA: 2012 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni. AFFINAMENTO: in botti di acciaio inox per 24 mesi, 10 mesi sui lieviti e almeno 10 mesi in cantina, anno di assemblaggio 2012, dosaggio 0 g l SUOLO: Argillo Calcarei. Congy TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Champagne FORMATO: 0,75 l VOL.: 12% Laspetto che mostra la sua luminosit gialla
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