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Description
Débourbage à froid après pressurage Levures indigènes
Vinification : en cuve bois de 200 Hl avec contrôle électronique des températures
La bouche est souple
carpaccio d’ananas à la menthe
Coteaux varois Domaine La rose des vents blanc 2023 75cl Cépage Gewurztraminer Débourbage à froid après pressurageAppellation : IGP Coteaux varois Cpages: 100 % Rolle (Vermentino) Notes de dgustation : Robe ple aux reflets verts. Le nez expressif et rafraichissant est marqu par le pamplemousse jaune, les fruits exotiques et le buis. On retrouve en bouche une belle harmonie entre les notes acidules, lampleur et le soyeux qui accompagnent la belle expression varitale du Rolle avec beaucoup de persistance. Conseils de service : Il est idal l'apritif, sur des
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