Rillettes de oca 125 g por_peso Jordi Vilà prepara comida para

Jordi Vilà prepara comida para llevar casera

Bolsa macuto de algodón color crema de tamaño grande con asa de hombro

Procedente de cerdos ibéricos de pura raza criados en extensivo y alimentados con bellotas de las dehesas salmantinas y curados en bodegas en Guijuelo

donde se necesitan 4 días y más de 30 horas de fermentación para elaborarlo

Rillettes de oca 125 g por_peso Jordi Vilà prepara comida paraRillete o hebras de carne de oca confitadas. Las ocas han sido criadas en libertad en la dehesa extremea, respetando los ciclos naturales y alimentadas en montanera con bellotas, pasto natural y semillas. Tras un lento proceso de coccin en un caldo de verduras, la carne se deshebra a mano y se confita a baja temperatura en grasa de oca. El resultado es una carne jugosa y tierna, de textura untable y sabor con matices a campo y ligeros recuerdos a