La Caprichosa Verdejo - Rueda Versterkte wijnWijnen Als pionier in de Südsteiermark

Als pionier in de Südsteiermark speelt hij een sleutelrol in de ontwikkeling van deze gerenommeerde wijnregio

Kleur: granaatrood met lichtoranje reflecties

Vervolgens wordt de wijn overgepompt naar een andere roestvrijstalen tank waar de wijn voor 6 maanden rijpt

Vintage port is een ruby port uit één specifiek oogst jaar

La Caprichosa Verdejo - Rueda Versterkte wijnWijnen Als pionier in de SüdsteiermarkVinificatie Aan de basis van deze indrukwekkende cuve vinden we met zorg geselecteerde verdejodruiven, afkomstig van oude wijnstokken die staan aangeplant op een arme voedingsbodem. De stokken wortelen daardoor extra diep en bereiken zo interessante voedingstoffen, wat bijdraagt aan een grote smaakcomplexiteit. De druiven krijgen een koude schilweking, gevolgd door een koele en langzame vergisting. De wijn rijpt vervolgens nog drie maanden op de fijne