Tekla Vancleynenbreugel - Vegan zoals je het nog nooit proefde Salade Sous-vide koken thuis is de

Sous-vide koken thuis is de ideale gids en inspiratiebron

uitzonderlijke creaties zoals reefilet-ciabatta

Bovendien geeft zij in 'Basisboek Indonesisch' goede informatie over ingrediënten - waar ze te kopen en hoe ze te bereiden en bewaren -

Maar hoe pak je dat nu aan in de keuken

Tekla Vancleynenbreugel - Vegan zoals je het nog nooit proefde Salade Sous-vide koken thuis is de60 rijkelijke, plantaardige gerechten voor iedereen Chef Yolan en gastvrouw Tekla van restaurant Lento nemen je mee op een unieke culinaire reis door de veganistische keuken. Geen smakeloze of eenzijdige gerechten, maar een toegankelijke, rijke en verrukkelijke insteek. Lento breekt met de traditionele kijk op plantaardige gerechten en brengt een frisse, gedurfde keuken. Zelfs de grootste vleeseters geven aan totaal niets gemist te hebben wanneer ze