Soja Lecithine Hoeveelheid:500 gram Speciaal ontwikkeld voor bakkerijen

Speciaal ontwikkeld voor bakkerijen

waarvan suikers: 4

Waarvan suikers: 0 gram

en is het ook nog eens zeer licht verteerbaar

Soja Lecithine Hoeveelheid:500 gram Speciaal ontwikkeld voor bakkerijenSoja Lecithine is een emulgator, stabilisator en conserveermiddel die op veel manieren in de moleculaire keuken gebruikt wordt. Bijvoorbeeld om van vrijwel iedere vloeistof prachtige schuimen te maken die zeer lang hun vorm en stevigheid behouden. Het is een natuurlijk product met een hoge voedingswaarde, emulgerende eigenschappen en wordt gemakkelijk verteerd. Soja lecithine is ideaal om de scheiding van olie en vloeistoffen tegen te gaan, om de