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Sei deliziose proposte per la tua gelateria e pasticceria artigianale: Nocciola

Pezzetti dell'originale biscotto francese croccante leggero e caramellato

Ma anche pasta fresca anche all’uovo e pasticceria

quando emergono le prime bolle

ZUCCHERO FONDENTE PURA CANNA SECCHIO KG. 15 LAPED Sei deliziose proposte per laZucchero fondente pura canna kg. 15 Laped Ideale per la glassatura di prodotti da forno, bign, cassate e biscotteria o come farcitura per praline. Il prodotto si scioglie in microonde o a bagnomaria e pu essere diluito con eventuale aggiunta di acqua, da 5 a 50 gr per kg, per ottenere una fluidit maggiore. Il fondente pu essere aromatizzato o colorato a piacere con colori idrosolubili o polveri.