La Bollina Gavi "Ventola" 2021 Campania ma oggi giá destinato ad

ma oggi giá destinato ad un lungo lignaggio

Prechiarificazione naturale nell'arco di 24 ore e successiva fermentazione spontanea in botte di legno da 1200 l fino all'inizio di gennaio

risotto ai funghi e selvaggina

Questa Cuvée

La Bollina Gavi "Ventola" 2021 Campania ma oggi giá destinato adIl Gavi Ventola un vino quotidiano che sa essere fusione di suadenza e mineralit, capace di alternare continuamente una morbidezza consolatoria a freschezza e sapidit. Una realt che ha saputo rinnovarsi quella della Bollina, in modo concreto con il rifacimento della cantina che presenta oggi tecniche di vinificazioni moderne e all'avanguardia. 120 ettari di tenuta contenuti nell'areale del Gavi Docg di cui 28 adibiti a vigna dove vengono coltivati in