Monbazillac Cuvee Exotique, Grande Maison 2022 Digest. De handmatige oogst vindt plaats

De handmatige oogst vindt plaats en de vinificatie is vergelijkbaar met die in Cornas

Citrustonen en de geur van versgebakken brood

Modern gemaakte wijn met een duidelijke signatuur van houtrijping

Cuvée Gerard komt van een perceel dat grenst aan de lieu-dit-Charreux

Monbazillac Cuvee Exotique, Grande Maison 2022 Digest. De handmatige oogst vindt plaatsDeze wijn wordt voornamelijk geproduceerd uit 80% Sauvignon Blanc en 20% Sauvignon Gris druiven, die met de hand worden geoogst in twee selecties van door botrytis aangetaste druiven. De fermentatie en rijping vinden plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid te behouden, wat resulteert in een wijn met een explosief aroma van exotisch fruit zoals ananas. De wijn heeft een restsuikergehalte van 85 g l en een alcoholpercentage van 13%. Deze Cuve