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Description
Morceau de 4 kg (+/- 10%)
Affiné environ 24 à 36 mois
A compléter avec l'extracteur de lame Berkel
Jambon Serrano Teruel avec IGP A/O
Trancheuse Tomaga Chromatic Universal 300 « Gravité » ACCESSOIRES Morceau de 4 kg (+/-Tomaga Chromatic Universal 300 Gravit Couleur mtal Structure solide : paisseur de caisse en aluminium plus large, plus solide, plus lourde stabilit renforce. Unique et pratique : Grand diamtre de lame (300 mm) et donc belle capacit de coupe pour un faible emptement (occupe peu despace). Capacit rectangulaire longueur et hauteur maximale de la tranche : 215 l x 270 h mm.
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