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La poignée gauche extra-longue permet d’appliquer un effet de levier qui maximise la force de coupe

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Office 3,5" - VG10 - Loupe d'érable noir - Hazaki Shiro Kamo La poignée gauche extra-longue permetCette lame, rcemment dessine par l'entreprise Hazaki Knifes Montral, est fabrique de faon semi artisanale au japon (petite entreprise). Cette dernire est particulirement fine et l'mouture (ou angle secondaire) est trs prononce, ce qui rend l'entretien au fil du temps plus facile en matire d'amincissement notamment. L'enveloppe tant compose de 32 couches d'acier faible en carbone facilitera l'amincissement dans le temps. Lorsque l'Aiguisoir vend une