Cantine Sant’Agata Ruchè Di Castagnole Monferrato Il Cavaliere 2023 taliano michele viene imbottigliato in aprile e

viene imbottigliato in aprile e può

Al colore rosso rubino intenso

Dal profumo di mela golden

Vitigno Nebbiolo 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 17°CAbbinamenti gastronomici Pasta

Cantine Sant’Agata Ruchè Di Castagnole Monferrato Il Cavaliere 2023 taliano michele viene imbottigliato in aprile eVitigno: 100% Uve Ruch Vinificazione e Affinamento: Luva viene raccolta direttamente in piccole cassette, accatastate su palletts esposti nelle aree meglio ventilate: e proprio qui, che luva appassisce grazie alle brezze autunnali e rimane fino alla fine della vendemmia. Successivamente viene diraspata a mano e pigiata in modo soffice. La fermentazione a contatto con le bucce dura 18 20 giorni, a una temperatura di 22 24 C., con folature giornaliere.