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Description
Un Grand Cru "Nature"
Alla vista: rosa corallo tenue con brillanti riflessi buccia di cipolla
Alla vista: giallo paglierino carico con intensi riflessi dorati
ma capace di resistere ed evolvere per molti anni in cantina grazie alla solidità della sua struttura
Rosso di Sassosopra 2022 - Sassopra Sauvignon Blanc Un Grand Cru "Nature"Sangiovese, Merlot Rosso Macerazione semicarbonica a strati in tini aperti con due follature manuali al giorno per 3 giorni Il Rosso di Sassopra un inno alla gioia e alla spensieratezza, nato dal sogno di Marta e Federico nel cuore del terroir vulcanico di Frascati. Questa cuve rappresenta l'anima pi "pimpante" del progetto Sassopra: un'agricoltura biodinamica radicale, dove cavalli e galline convivono tra vigne di 40 anni, e un approccio in cantina
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