Brisket product standaard daarna langzaam garen op lage

daarna langzaam garen op lage temperatuur (ca

Gesneden van de borstkast van het rund

Afmetingen: 23

authentieke rundsmaak – ideaal voor low & slow bereidingen zoals op de BBQ

Brisket product standaard daarna langzaam garen op lageOnze brisket wordt huisgesneden en met zorg schoongemaakt. Geen rare vliezen, geen overbodig vet alleen een mooi, zuiver stuk rundvlees zoals het hoort. Dit stuk vlees komt uit de borst van het rund. Bij de oudere generatie staat het ook wel bekend als klapstuk, traditioneel gebruikt voor stoof en kookgerechten. In de Amerikaanse keuken en bij BBQ liefhebbers kennen we ditzelfde stuk als brisket: ht vlees voor low & slow bereidingen. De brisket is