Peter Klosse - Wildbijbel Wegen en Meten Met dit boek hoef je

Met dit boek hoef je maar één keer boodschappen te doen en maak je vijf verschillende gerechten

Fransen spreken van 'embarras du choix'

terwijl andere echte klassiekers zijn

Comfortabele zachte handgrepen absorberen de druk tijdens het knijpen

Peter Klosse - Wildbijbel Wegen en Meten Met dit boek hoef jeAan de hand van heldere instructies en duidelijke foto's leer je stap voor stap alle belangrijke technieken om wild, zowel gevogelte als gewervelden, voor te bereiden. Met behulp van de basistechnieken kun je de prachtige stukken vlees op verschillende manieren bereiden, van roken tot pekelen en van braden tot konfijten. Nederlands bekendste wildrestaurant De Echoput geeft zijn mooiste wildgerechten prijs, zoals canard l'orange en Veluwse reerug met