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Behind the glass

ROSAMARA VALTENESI 2023 COSTARIPA Crustáceos

SKU: 82567095953
4.3
EUR474.00 EUR500.00
ROSAMARA VALTENESI 2023 COSTARIPA Crustáceos
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Description

Crustáceos

Vinificación: Fermentación controlada a 28º C

Variedad: 100% Sangiovese

Gracias a su armonía y redondez

ROSAMARA VALTENESI 2023 COSTARIPA CrustáceosPas: Italia. Bodega: Costaripa. D. O. Valtnesi. Variedad: 50% Groppello Gentile, 30% Marzemino, 10% Sangiovese, 10% Barbera. Vinificacin: Tipo de suelo de origen glaciar; morrena cascajosa con presencia de calizas. Vendimia manual. Viedos de ms de 25 aos. La tecnologa utilizada es la vinificacin en "lgrima", es decir, la utilizacin de mosto puro flor mediante goteo esttico antes de la fermentacin, obteniendo un mosto que puede considerarse el "corazn

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