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Description
Meditazione: Ottimo con pecorini stagionati sotto vinacce o formaggi erborinati
verdure in pastella o polpette
agile e caratterizzato da una straordinaria bevibilità
vini da carne
VDF CHASSELAS 2021 - DOMAINE DE L'ISERAND Ormeasco Meditazione: Ottimo con pecorini stagionatiCon questa etichetta, Jean Franois Malsert compie un atto di resistenza viticola. Lo Chasselas, vitigno un tempo diffuso ma oggi rarissimo nel Rodano settentrionale, trova nel terroir granitico di Scheras una nuova giovinezza. Lo Chasselas 2021 un vino che punta tutto sulla finezza. Lontano dall'opulenza dei classici bianchi della zona, si distingue per una beva cristallina, una gradazione contenuta e una purezza aromatica che lo rende un compagno
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