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y se finaliza de forma controlada hasta alcanzar una humedad estable cercana al 11–11
lo que refuerza su carácter limitado y especial
Los granos más pesados se hunden y son conducidos a los tanques para iniciar la fermentación
elegante y refinado
Tatu Estate. Cafe de kenia Molienda:Molido cafetera Italiana y se finaliza de formaPerfil Sensorial: Frutos rojos, cerezas, caramelo y licor Productor: Kofinaf Company Altitud: 1. 570 msnm Regin: Kiambu Proceso: Natural Varietal: SL28 & SL34 Tatu Estate es una de las fincas ms reconocidas de Kenia y forma parte de Kofinaf Company Limited, uno de los mayores productores privados de caf del pas, responsable de aproximadamente el 8,5% de la produccin nacional. La finca se encuentra en Ruiru, dentro del condado de Kiambu, a unos 25
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