Universel 16,5cm Shun Premier Tim Mälzer - Kai La lame de 8 cm

La lame de 8 cm est courbe pour faciliter la coupe

Modèle de couteau géant très prisé des collectionneurs

La série Shun Classic combine l’art séculaire de forger des sabres de samouraï japonais à des procédés de fabrication modernes et sophistiqués de notre temps

un alliage de fer riche en carbone

Universel 16,5cm Shun Premier Tim Mälzer - Kai La lame de 8 cmLa gamme Shun Premier de Tim Mlzer a t spcialement adapte aux besoins et aux exigences des chefs professionnels. Dans cette gamme de premire catgorie, les proprits des matriaux de haute qualit de la clbre gamme Shun Classic sont associes une nouvelle apparence spectaculaire. La lame est divise en trois textures diffrentes : la partie allant du dos de la lame jusqu'au centre prsente une surface martele connue sous le nom de Tsuchime. Cette texture est