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Cyril Fhal
ma il protagonista del discorso
posizionandosi tra le grandi interpretazioni del sud Italia
capace di raccontare la storia di un vitigno antico senza filtri enologici
Zibibbo 2020 - Barraco Sidro Cyril FhalLo Zibibbo 2020 di Nino Barraco uninterpretazione secca, rigorosa e profondamente territoriale di uno dei vitigni pi aromatici del Mediterraneo. Lontano dalle versioni dolci e passite, questo Zibibbo nasce a Marsala da vigne coltivate su suoli sabbiosi, dove l'influenza del mare e il calore della Sicilia occidentale forgiano un vino di carattere ancestrale. Nino Barraco lavora con fermentazioni spontanee e macerazioni sulle bucce, riuscendo a domare
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