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Description
l'attaque est moyennement piquante
mesurant entre 3 et 5 cm
écorces de citron
il s’applique idéalement à la spatule
Café moka d'Ethiope Yrgacheffe moulu - 1kg ss-ss-famille_truffes l'attaque est moyennement piquanteLa rgion de Sidamo abrite les plus grands cafs lavs dEthiopie et notamment le Yrgacheffe qui est cultiv autour de la ville du mme nom indiqu par la flche sur la carte jointe. Le caf arabica pousse une altitude qui varie de 1800 2200 mtres. Pour dcrire la tasse, il ne faut pas hsiter, tout simplement grandiose. Lacidit est douce et agrable parfois abricote, la longueur en bouche exceptionnelle et le corps est quilibr. Le parfum typique se promne entre
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