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Description
Fermentación: Se fermentan en tanques durante 15 horas para desarrollar el perfil de sabor
Jayúa y Apaneca
El resultado es un café vibrante y complejo
Base de 58
Mùa Hè. Café de Vietnam Chocolate con leche Fermentación: Se fermentan en tanquesPerfil Sensorial: Cerezas, fresas, vino tinto y cacao nibs Productor: Marian y Lim Regin: Dalat Altitud: 1. 500 1. 650 msnm Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Bourbon, Typica, Caturra Ma es un caf natural procesado anaerbicamente, producido por Zanya Coffee en Lang biang. Este caf brilla por su vivacidad y su agradable nota afrutada parecida al vino. Su carcter lctico y dulce nos recuerda a la nata montada. El grupo tnico de los K'Ho, cuyas pequeas
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