Tomahawk hueso corto Cat. V Premium Peso Aprox. 0,6 kg aprox Paño manteniendo el hueso de la

manteniendo el hueso de la costilla en una presentación de hueso corto

Se ubican entre el lomo vetado y la sobrecostilla

Su superficie suave y acabada con aceites protectores es ideal para preservar la apariencia y garantizar su uso prolongado

Carne semi magra

Tomahawk hueso corto Cat. V Premium Peso Aprox. 0,6 kg aprox Paño manteniendo el hueso de laUn corte de gran presencia y sabor, inspirado en el tradicional Tomahawk de origen estadounidense. Se obtiene del lomo vetado, manteniendo el hueso de la costilla en una presentacin de hueso corto, que concentra todo el sabor y carcter de este corte. Su excelente marmoleo aporta jugosidad y profundidad de sabor, mientras que el hueso ayuda a realzar sus cualidades durante la coccin. Ideal para preparar a la parrilla o al horno, procurando un buen