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Description
La Pavel è la Tmavé da 5
solforosa ridotta al minimo o assente
Vinificato con uve autoctone di Agostinella provenienti da un unico vigneto sito in Castelvenere
secchezza di fondo
Passalacqua | Nu Litr Rosé IGP | 12,5% | Vino Rosato 1 Lt. Ale La Pavel è la TmavéFermentazione spontanea in vasche dacciaio aperte, pressa diretta. Non filtrato. Nessun controllo della temperatura. Affinamento di 6 mesi in vasche dacciaio. Selvaggio e genuino, denso e speziato. Molto elegante, con tannini puliti che lasciano in bocca un chiaro ricordo del mare. Un vino che stupisce a ogni sorso, grazie alla sua disarmante ricchezza e al gusto unico.
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