Valrhona Guanaja "Grand Cru", donkere couverture, callets, 70% cacao, 3 kg sub-lebensmittelfarben Het heeft een warme

Het heeft een warme

past hij naadloos in elke professionele keuken

chocolade en gebak

Perfect voor het draaien en verwijderen van voedsel in de pan of wok

Valrhona Guanaja "Grand Cru", donkere couverture, callets, 70% cacao, 3 kg sub-lebensmittelfarben Het heeft een warmeDeze pure chocolade is een intense mix van Zuid Amerikaanse Criollos en Trinitarios cacaobonen. Met een bitterheid die uitzonderlijk is en een smaak die lang blijft hangen, is dit een veelzijdige couverture. Ideaal voor zowel kleine als grote hoeveelheden dankzij de handige callets. 70,5% cacao voor een intense chocoladesmaak 29% suiker voor een perfecte balans Totale vetgehalte van 42,5% Kleine chocoladedruppels voor gemakkelijke porties Universeel