Alessandro di Camporeale - Metodo Classico Extra Brut Durella gerookte vis en wit vlees

gerookte vis en wit vlees

Gisting: in temperatuurgecontroleerd (16 ° C) Frans eiken barrique

Smaaktechniek: Koude maceratie van de korst gedurende ongeveer 30 dagen

met liefde voor traditie en echte passie

Alessandro di Camporeale - Metodo Classico Extra Brut Durella gerookte vis en wit vleesOver deze wijn Technische info Over het wijnhuis Wijndomein Alessandro Di Camporeale Regio Sicili Appelatie DOC BIO Druivenras 100% Catarratto Extra Lucido Oogstjaar 2016 Dosage Extra Brut Alcohol % 11,5% Inhoud 75cl De Catarratto extra Lucido druif komt van het laagst gelegen deel van de wijngaard, die enkel gebruikt wordt voor deze metodo classico. Er worden geen extra suikers aan toegevoegd, wat resulteert in een mooie extra Brut. Hij heeft een