Gravner | Rosso Gravner | 2000 Vino non filtrato

Vino non filtrato

è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e crostacei

per poi spaziare su ricordi di liquirizia

Bellavista sottintende il nome Franciacorta assieme a poche altre cantine è capostipte del metodo classico italiano

Gravner | Rosso Gravner | 2000 Vino non filtratoIl Rosso Gravner prodotto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon. I grappoli sono raccolti con vendemmia manuale. La fermentazione avviene in perfetto stile Gravner: macerazione sulle bucce di 21 giorni in tini aperti di rovere, nessun controllo della temperatura, utilizzo di lieviti indigeni. Per l'affinamento si utilizzano botti di rovere, nelle quali il vino sosta per circa 4 anni. Il vino viene quindi imbottigliato senza che prima vi siano filtrazioni