Black Angus runderbavette Konijn Door de sterke

Door de sterke

Deze frisse wijn heeft geuren en aroma's van witte bloemen

In de bakkerij op Amelisweerd geurt het dagelijks naar vers gebakken brood

of beter gezegd: elegantie is de kracht daardoor zijn hun wijnen zo anders dan de traditionele en zware Cha

Black Angus runderbavette Konijn Door de sterkeVan oudsher gebruikt om te stoven maar tegenwoordig is runderbavette een heerlijke biefstuk dat uit de vang van de koe wordt gesneden. De bavette wordt in Nederland, in tegenstelling tot in Frankrijk, weinig gebruikt al is dit vlees onder invloed van chefs en journalisten recent aan een opmars bezig. Net als de longhaas is de bavette erg grof van draad en heeft daardoor een 'spannende' structuur. Door de noeste arbeid die hij gedurende het runderleven