Retour aux sources: De Song Luo à Long Jing, les fabuleuses inventions du moine Da Fang Thé de garde à Yong Chun et Anxi

à Yong Chun et Anxi que les grands développements de la greffe des agrumes et des fruitiers et la bouture des théiers va se mettre en place et se généraliser pour passer d'un monde de variétés naturelles au monde des cultivars actuels

Période de cueillette :  10 avril 2026

mais profondément liée à l’histoire de ce terroir

Un thé blanc qui n'en est pas un

Retour aux sources: De Song Luo à Long Jing, les fabuleuses inventions du moine Da Fang Thé de garde à Yong Chun et AnxiCette anne, nous avons profit de notre voyage de sourcing en Chine pour slectionner quatre nouveaux ths en vue dune dgustation ducative consacre lhistoire des ths verts. Nous avons galement mis jour le carnet avec les nouveaux savoirs acquis tout au long de lanne, afin de proposer une version enrichie de cette exploration. travers ce carnet, laissez vous emporter la fin de la dynastie Ming, au moment o apparaissent les premiers ths verts modernes.