Taliano Michele Birbet bersano Vinificazione: Le uve vengono conferite

Vinificazione: Le uve vengono conferite in cantina nel più breve tempo possibile dal taglio e successivamente vengono sottoposte a controllo visivo per selezionare i migliori grappoli

Fermentazione in barriques e tonneaux di 3°/4° passaggio sino ad arrivare alla gradazione di 14°

Temperatura: 18°C

Di eccellente nitidezza enologica la sua trasformazione: un varietale di banana e polpa d’uva limpido e inossidato

Taliano Michele Birbet bersano Vinificazione: Le uve vengono conferiteVinificazione breve macerazione a freddo (36 48 ore) e fermentazione bloccata per mezzo della refrigerazione mentre ancora dolce. Vitigno Bragat RosaTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 8 10CAbbinamenti gastronomici Compagno ideale di macedonie di frutta, di dolci ma anche ottimo come aperitivo. Gradazione alcolica 5 5,5 % vol Il Birbet ha colore rosso rubino con riflessi granata, all'olfatto risulta intensamente fruttato e dall' aroma