Biscardo Neropasso Rosso Veneto MAGNUM 2022 Witte wijn met lagen van rijp steen-

met lagen van rijp steen- en tropisch fruit

Na de oogst worden de druiven op kleine rekken gehangen in open gebouwen

Druiven als Garganega en Trebbiano voeren hier de boventoon met als meest bekende wijn de Soave

een van de vele boeren in Puglia

Biscardo Neropasso Rosso Veneto MAGNUM 2022 Witte wijn met lagen van rijp steen-Biscardo Neropasso Veneto Rosso magnum 2022 De appassimento methode is een unieke methode die kenmerkend is voor de productie van wijnen uit de Veneto regio. Deze techniek stamt uit een ver verleden en wordt gebruikt sinds de Romeinse tijd. De druiven die nodig zijn om de Neropasso wijn te maken, worden voor het persen gedroogd. Het drogen van de druiven vergt de nodige ervaring. De druiven moeten perfect rijp en gezond zijn als ze worden geselecteerd