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Description
di Black Angus America
Si ricava dalle ultime 5 costole della lombata senza osso lombare
1 kg di marrow
Il sapore è molto intenso e risulta tenerissimo al palato
PORK BURNT ENDS Taglio:3 kg di Black Angus AmericaI Pork Belly Burnt Ends sono cubotti di carne che vengono ricavati dalla pancettona di maiale senza cotenna.
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