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Description
Alcohol 14% VOL
una vez finalizada
que fermenta a bajas temperaturas (14-15ºC)
se combinan aromas de frutos negros y especias
Espumante Deseado Extra Brut - Caja x 6 Alcohol 14% VOLVARIETAL 40% Chardonnay 40% Pinot Noir 20% Sauvignon Blanc ELABORACIN Cada varietal por separado. Primeramente, se obtiene el mosto a bajas presiones, en prensa neumtica. Posterior desborre a las 48hs, con agregado de enzimas y ayuda de fro. Siembra de levaduras seleccionadas y fermentacin controlada entre 14 y 15C durante 15 a 20 das, obteniendo vinos base de espumante de baja graduacin alcohlica y agradable acidez. Se mantienen sobre las durante 4
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