NOLA. La cocina de Nueva Orleans | Matthew Scott 482 Sus pobladores envejecen y las

Sus pobladores envejecen y las persianas de muchas casas solo se levantan en verano

por lo que en el colegio le llamaban «gafas de nabo»

Paul Watson

y sobre las que uno puede surcar mares o alcanzar el espacio exterior

NOLA. La cocina de Nueva Orleans | Matthew Scott 482 Sus pobladores envejecen y las"NOLA es un recorrido por la cocina cajn, creole, soul, surea y propia de la ciudad conocida mundialmente como Big Easy y el principal puerto del ro Misisipi. Un viaje en el que se entrelazan ms de 80 recetas con la historia de Nueva Orleans y sus ancdotas culturales. El autor y chef Matthew Scottgua al lector a travs de los sabores y las recetas genuinas y tradicionales de su ciudad natal, adems de aportar creaciones propias que ha servido en su