Caviar Baeri tradition - 50g ss-ss-famille_fruits-secs il permet de relever les

il permet de relever les parfums des ingrédients déjà truffés ou pour les jus de cuisson

Le corsé/malté de l’Assam allié au boisé du Ceylan et au fruité/épicé du Darjeeling donne un thé au goût franc

Le Nez est très agréable

la noisette et la  violette

Caviar Baeri tradition - 50g ss-ss-famille_fruits-secs il permet de relever lesLe caviar Tradition est confectionn selon les mthodes Prunier. La finesse caractristique de ce caviar aux armes de noisette explique lintrt croissant pour le got particulier des ufs de lesturgeon Baerii. Cette varit sibrienne Acipenser baerii est lune des plus remarquables. Comme ses cousins de la mer Caspienne, il peut mesurer jusqu' 3 mtres de long et peser quelques quintaux. Ce nest qu lge de 6 ans quil commence produire le caviar Prunier