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I invite you to discover and taste the great classics that have marked my career as a pastry chef
Je cuisine comme je pâtisse
to share the techniques and recipes straight from my personal kitchen
A truly special moment with me and those around me daily
10/03/2026 - Paris - Masterclass "grands classiques" du Chef sans-livraison-uber-direct I invite you to discoverLe mot du Chef: Chers amis, je vous invite venir dcouvrir et dguster les grands classiques qui ont marqu ma carrire de ptissier. Nous partagerons 2h30 afin vous transmettre les techniques de la Maison pour raliser ces crations que j'ai labores tout au long de ma vie et qui sont empreints de mes motions, de ma sensibilit. Vous serez au plus prs durant la phase d'laboration. Vritable instant privilgi mes cts et de ceux qui m'entourent quotidiennement,
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