Vermentino di Gallura Superiore " Loe " 2021 | Tenute Sa Conca segue una macerazione post-fermentativa di

segue una macerazione post-fermentativa di circa 12-15 giorni

beva piacevolissima e dissetante che potrebbe richiamare il sentimento di zolle smosse e radici d’un centrifugato di carote di campo (differenza sostanziale con quelle di cella-frigo e di serra)

legno di quassia

2 g/l per questo ampio e intenso Champagne Extra Brut prodotto in quantità estremamente limitata

Vermentino di Gallura Superiore " Loe " 2021 | Tenute Sa Conca segue una macerazione post-fermentativa diGiallo paglierino intenso, al naso esprime note fruttate e floreali per un profilo olfattivo che spicca per tipicit. Ananas, pompelmo, prugna gialla sono solo alcuni dei sentori che fanno capolino e che sono impreziositi da un sottofondo di una certa mineralit. In bocca secco, pieno, di ottima acidit e freschezza, equilibrato e vibrante. Teso e succoso, chiude su un leggero ritorno di note fruttate prima di una chiusura che spicca per persistenza.