Mattìo 2022 Barbagia Bianco IGT - Francesco Cadinu Whisky il versante est (Milo) regala

il versante est (Milo) regala rosati di incredibile finezza grazie all'esposizione che guarda il mare

con un residuo zuccherino minimo che lascia spazio a una spiccata acidità citrina e a una sapidità quasi salina

tartare di pesce bianco o un branzino al sale

La produzione mira a imbottigliare il paesaggio galiziano senza manipolazioni

Mattìo 2022 Barbagia Bianco IGT - Francesco Cadinu Whisky il versante est (Milo) regala100 % Granatza Orange Matto il racconto della Granatza, un vitigno autoctono a bacca bianca quasi dimenticato, storicamente "nascosto" tra i filari di Cannonau a Mamoiada. Oggi, attraverso una selezione massale di ceppi antichi, rinasce in purezza per offrire un bianco di carattere, struttura e straordinaria longevit. Con una produzione di sole 600 bottiglie, Matto non un bianco convenzionale: i 15 giorni di contatto con le bucce gli donano unintensit