Soupe tonkinoise sans gluten L'étage savoureux/umami est cuisiné avec

L'étage savoureux/umami est cuisiné avec deux variantes : au tofu ou aux lentilles

fèves sans lard (haricot blanc

marinade (sauce soya

pois verts

Soupe tonkinoise sans gluten L'étage savoureux/umami est cuisiné avecUne soupe tonkinoise en deux parties: d'abord un bouillon nutritif aux armes de Pho du Vietnam servi avec du tofu fum, des nouilles de riz et des shitakes. Accompagn d'un pot de lgumes croustillants et colors ajouter sur la soupe chaude. Ingrdients : Bouillon de lgumes, vermicelle de riz, tofu fum, shitake, huile de tournesol, oignon rouge, miso blanc, gingembre, ail, pices et sel. GARNITURE CROUSTILLANTE : Bok choy, fve germe et poivron rouge.