Santoku in acciaio INOX custodia per coltelli Forgiato a mano nella storica

Forgiato a mano nella storica città di Sakai – culla della coltelleria giapponese – questo esemplare unisce l’eccellenza tecnica dell’acciaio Aogami #2

Caratteristiche

78 cm Lunghezza totale 25 cm Materiale manico Legno di ebano Contenuto di carbonio 1

asciugalo subito e

Santoku in acciaio INOX custodia per coltelli Forgiato a mano nella storicaIl coltello universale della cucina giapponese Santoku (che in Giapponese significa "le tre vie") il nome di questo coltello, perfetto per ogni tipo di lavoro in cucina. Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per sminuzzare e preparare soffritti Riesce a tagliare anche pezzi di carne con ossa non troppo grandi La composizione della lama permette una perfetta affilatura, rendendo il filo tagliente come un