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Description
ossia un'unione tra Cabernet Sauvignon e Merlot
8 ha impiantato nel 1972
L'assaggio rivela freschezza e da un tannino che scandisce il ritmo del sorso come un metronomo
Accurata cernita delle uve con raccolta manuale in cassette
Cuvée 60 Extra Brut Rosé 2015 Casa Caterina fabio ferracane ossia un'unione tra Cabernet SauvignonVITIGNO: Pinot nero 100% ANNATA: 2015 VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. No aggiunta di solfiti. AFFINAMENTO: 60 mesi sui lieviti. SUOLO: Argilla e Calcare. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Vino spumante di qualit FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Rosa salmone con perlage molto fine e delicato. Al naso trame floreali, intense sensazioni di piccoli frutti rossi,
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