Amazonas 75.8% - Perù Els PW 10024 GlassaturaIl processo di glassatura avviene

GlassaturaIl processo di glassatura avviene giornalmente nel nostro laboratorio secondo l'antica tradizione: i marroni canditi vengono posti su griglie e passano qualche minuto in forno a 250 gradi

Castelmagno d’Alpeggio DOP

nostre produzioni potrebbero contenere tracce di: glutine

burro di cacao 2

Amazonas 75.8% - Perù Els PW 10024 GlassaturaIl processo di glassatura avvieneCioccolato intenso e persistente con note fresche iniziali di agrumi e frutti rossi. Crema e caff tostato sul finale. Cacao coltivato secondo metodi biologici nella Finca Quya, nel comune di Juahanga, nella provincia di Utcubamba. Qui le ore di sole accumulate durante lanno, lelevata umidit, i terreni alcalini, la tessitura argillosa e la coesistenza con altre piante autoctone hanno dato vita a un profilo aromatico unico. Cacao: 75. 8% Variet: Criollo