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Avec un seul moulage
Pour les usages où le chocolat reste visible et solide (moulage
La rondeur des bords supprime l'angle où s'accumulent glaçages et velours : les finitions s'étalent uniformément jusqu'à la base
buttercream
Fèves Guanaja Chocolat 70% Macarons Avec un seul moulageValrhona Chocolat Iconique Fves Guanaja Chocolat 70% Le chocolat le plus iconique Valrhona. Cr en 1986, premier 70% au monde. Guanaja 70% est le chocolat iconique Valrhona, premier 70% au monde lors de sa cration en 1986. Son nom fait cho aux premires fves de cacao remises Christophe Colomb lorsqu'il accosta sur l'le de Guanaja en 1502. Issu d'un assemblage de cacaos fins de Trinit, Rpublique Dominicaine, Jamaque, Ghana, Cte d'Ivoire et Madagascar, il
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