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Description
In cantina la fermentazione è svolta in acciaio ed è seguita da un’affinamento a contatto con le fecce nobili in vasche di cemento
piena e potente
il 20% del mosto fa legno per una decina di mesi
fin dal primo assaggio
dogliani docg 2024 magnum clavesana W16-17-sconto15 In cantina la fermentazione èRosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si esprime con sentori fruttati, tra cui spiccano le note di mora, e toni speziati. Al palato morbido, equilibrato nei tannini e di piacevole acidit. Il Dogliani DOCG di Clavesana nasce da uve dolcetto allevate su terreni argillosi con buona dotazione calcarea; lavorato esclusivamente in acciaio, un vino invitante e di piacevole fragranza, chiara espressione del territorio natio. Ottimo in abbinamento alle
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