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segnato da echi di erbe aromatiche officinali e una scia minerale che pulisce e invita a un nuovo assaggio
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento
Il risultato è un elisir profondo
il bouquet sorprende per profondità
Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2014 - Terre Bianche Vermouth segnato da echi di erbeIl Vermentino Riviera Ligure di Ponente 2014 di Terre Bianche una testimonianza straordinaria di quanto questo vitigno, se coltivato con maestria nel terroir estremo dell'estremo Ponente Ligure, sappia sfidare il tempo. Filippo Rondelli, alla guida di questa storica azienda di Dolceacqua, lavora su terreni flyschioidi le celebri "terre bianche" dove le vigne godono del riverbero della luce marina e delle correnti fresche delle Alpi Marittime. L'annata
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