KOVAL Distillery - RYE WHISKEY BOTTLED in BOND "hand selected barrel" coppia e vengono poi destinati ai

e vengono poi destinati ai vari invecchiamenti in fusti di rovere

America Centrale

BLANC DE BLANCS - EXTRA BRUT - MILLESIMÉ 2015

lungo e di spiccata mineralità

KOVAL Distillery - RYE WHISKEY BOTTLED in BOND "hand selected barrel" coppia e vengono poi destinati aiuna tipologia poco conosciuta dei whiskey americani quella dei "bottled in bond". Fu introdotta nel 1897 dal governo degli Stati Uniti per autenticare un whiskey che non era stato in alcun modo adulterato. I whiskey bottled in bond dovevano essere prodotti in un'unica distilleria e maturare per almeno quattro anni in specifici magazzini (bonded wharehouses) sotto la supervisione governativa. La gradazione alcolica non poteva e non pu essere inferiore