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Su consumo contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Su fibra soluble (principalmente pectina) favorece la digestión y puede contribuir al control del colesterol
piña o sandía
La pulpa destaca por su elevado contenido en tiamina
CHILE CHILTEPIN ENTERO Chiles Su consumo contribuye a reducirEl chile chiltepn entero es un chile silvestre pequeo y redondo, muy apreciado en la cocina mexicana por su sabor intenso y su picor caracterstico. Al estar seco conserva su aroma y potencia, aportando un toque profundo y tradicional a diferentes platillos. Peso aproximado por cucharadita: 23 gPorcin comn: cucharadita o algunos chiles por preparacin El chiltepn contiene capsaicina, el compuesto natural responsable de su picor, adems de antioxidantes
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